你會發現許(Xǔ)多(Duō)酒◈店◈的後廚非常的幹淨整◈潔◈(Jié)，比如我在《好先生》上看[Kàn]見的廚(Chú)房◊設◊備衛生∇必∇(Bì)須**水槽裡的水可以洗[Xǐ]蘋果，這些(Xiē)就是對于商用不鏽鋼廚房設備的維護保養要求是比較高的，那麼小◈編◈就為大家(Jiā)分享一下關于商用[Yòng]不鏽(Xiù)鋼廚房設備的(De)維護與保養方[Fāng]法。

一、不鏽[Xiù]鋼廚房設備保養

  某(Mǒu)些材料較為◆薄◆的不銹鋼(Gāng)儲(Chǔ)存廚房設備内不适[Shì]合置放[Fàng]重的東西，而◈應◈(Yīng)當置放比較輕的物件以防[Fáng]毀[Huì]壞廚房⋄設⋄備形[Xíng]變，廚房設備應用後應當維持幹躁，若應用一(Yī)不小心在儲⋄存⋄[Cún]櫃中有水快速用濕(Shī)布擦試。某(Mǒu)些天然氣不[Bú]鏽鋼制品在養護[Hù]時應當留(Liú)意每個月.少養護查驗一回(Huí)，燃氣開關每3個月加▽一▽回◆油◆，假如餐廳廚房主廚在養[Yǎng]護層面自身沒(Méi)法[Fǎ]解決時，要找技術專業廚房設●備●養護工[Gōng]作人員開▽展▽技術專業的養[Yǎng]護。

二[èr]、不鏽鋼廚房設備清潔[Jié]

  不鏽鋼水槽若有水痕時可以用洗∆潔∆淨或水磨砂紙清洗,不(Bú)鏽鋼制品主要是反映在風彩柔亮，因[Yīn]此在清除的情況▽下▽◊不◊必應用[Yòng]鋼刷這類的金屬材◊料◊來養護，針對不銹[Xiù]鋼放到廚房的廚房設備而言.避諱的不要污水，●假●如(Rú)常時間段有污▲水▲的▽情▽況下[Xià]，時間段常了造成污漬，會造成病菌，給食品衛生安∇全∇大打折(Shé)扣，如果是不鏽◊鋼◊水槽(Cáo)産生排水管道欠佳的狀況(Kuàng)應快速請維修人員來維修。

▾三▾、不鏽鋼○廚○房設備維護

  不[Bú]鏽鋼制品在應用的情況下[Xià]電源開關門邊框的不必過多用怪力，在養護時(Shí)能夠 在門鉸鍊按時上齒輪油(Yóu)等能夠 增加廚房設備的使用年限，假▽如▽餐廳廚房空氣⋄相⋄∇對∇(Duì)濕度過高(Gāo)而必須在餐廳廚房或是蘭州廚房設備内另裝抽(Chōu)濕機，可**廚房設備的幹躁以防▾易▾于▽産▽生浸蝕。如果是[Shì]不銹鋼(Gāng)電磁竈有關⋄廚⋄[Chú]房設備的養護，我們要◊應◊用期(Qī)内要定期維護[Hù]溫度控制器是不是有[Yǒu]用，自然安全性▿是▿.重▿要▿的查驗天然氣[Qì]、電源電路電源開關要詳細開閉要(Yào)靈便**廚房設備的安全性應用，天然氣類不鏽[Xiù]鋼制品的養護(Hù)時要[Yào]留[Liú]意不可以有積∆炭∆(Tàn)點燃，二火▾苗▾通常以籃(Lán)色為宜，另外眼常常查[Chá]驗苗火頭是不是阻塞，廚房⋄設⋄(Shè)備的熄火保護裝置電源開關是[Shì]不是(Shì)有用。

  保(Bǎo)養維護意味∇着∇這個不鏽鋼廚房設備的使用壽命可以增長，以上這些方法對各大廚房設備都是(Shì)有所幫助的，蘭州隆晟廚房設備廠●家●對于廚房設備(Bèi)保養[Yǎng]這一[Yī]塊還有許多知識，咱[Zán]們下期接着聊！