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酒店該如何選購商用廚房設備

所屬分(Fèn)類:▾行▾業新[Xīn]聞    發布時間: 2020-06-29    作者:蘭(Lán)州隆◆晟◆食品設▲備▲公司
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  如果要開一家酒店廚房設備是需要[Yào]配備的,接下來小編為大[Dà]▽家▽講∇述∇的就是酒店該如何選購商用廚房設備,掌握了廚房設備的(De)購買方●法●可以提高[Gāo]我們的廚房用具的使用年限,所[Suǒ]以要仔細閱讀哦。

◆酒◆店該如[Rú]何選(Xuǎn)購○商○(Shāng)用廚房設備


  一般商用廚房設備的選[Xuǎn]擇遵循“合▽适▽的才好的原則”,不必追求高大上,也不要一味追求低價,而是(Shì)根據實際需要來選擇,滿足●商●用廚房實際生産需要而不造成浪費(Fèi)才是較佳的選擇。

∆優∆良[Liáng]的商用廚房設備應具備以下5個原◊則◊[Zé]:

1、安全衛生原則:◊商◊用廚房設備在安全方面[Miàn]要考慮到操作人員運用◆能◆否▲安▲(ān)▿全▿并[Bìng]有避免各種事故發(Fā)作的保護裝置,如自(Zì)動斷電、自動停機、自動報警和接地線。在衛生[Shēng]方○面○,商用廚房(Fáng)設備的(De)用材要嚴◆格◆[Gé]按[àn]照**标準◊進◊行選擇,内壁應該由(Yóu)食品級(Jí)不鏽鋼闆制成,嚴禁在設備内壁運用鍍鋅闆或▽刷▽油漆。


2、經濟[Jì]可靠◆原◆則:購置蘭州商用(Yòng)廚房[Fáng]設備必須考(Kǎo)◈慮◈經濟适用性。特(Tè)别要對同類(Lèi)型廚房設備進行(Háng)收益性◇分◇(Fèn)析和設備費(Fèi)用效益分析,力求 以适當的(De)投入,購置到效(Xiào)用.好、.适合本餐飲企業生[Shēng]産使用的設備。

3、性價[Jià]比原則:主(Zhǔ)要是看商用廚房設備的(De)各種[Zhǒng]技術指标是否與銘牌●上●所寫的一緻,▿能▿不能達到要求,同時[Shí]要看指标能維持多長時[Shí]間,性能和價(Jià)格要成○正○比。

4、實用便利原則:餐廳員工[Gōng]流動性大,廚房的員工文化程(Chéng)度參差不齊,所以盡可能選擇使用較方便的[De]廚房設備,不需要什麼特定知識和[Hé]技術便可(Kě)以(Yǐ)使[Shǐ]用,并且容易修理。

5、節能低耗原則:由于**對排放等調控力度越來(Lái)越大(Dà),節能性已經成為一種主流,節能(Néng)性[Xìng]好的[De]廚房設備,熱效率高、能源利用率高,使得能量消耗量[Liàng]低。

  甘肅隆晟機(Jī)械⋄設⋄[Shè]備有限公[Gōng]司有着較[Jiào]強的廚房◇設◇備生産(Chǎn)經驗[Yàn],采用優良的不鏽(Xiù)鋼材料進行制作,産品使用壽命可達二十年,我們還安排專業的∆安∆裝人員為您提供幫助(Zhù)。
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